Menù 12-14 dicembre 2025
Un menù che segue le stagioni
Proponiamo un menù della tradizione veneta che segue la stagionalità degli ortaggi, composto principalmente da insaccati di nostra produzione, pasta all'uovo sempre fatta in casa, carne dei nostri allevamenti e dolci da noi realizzati.
Per questo motivo il nostro menù cambia periodicamente, così da offrire prodotti sempre freschi e di qualità.
Per iniziare
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Salame ai ferri e polenta morbida6 €
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Sopressa con tortino soffice di patate e pancetta6 €
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Lardo, polenta e Asiago6 €
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Sopressa e Agrodolce di nostra produzione6 €
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Prosciutto crudo e tortino brisè di ricotta e cavolo nero6 €
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Soffice di radicchio con crema di Gorgonzola e nocciole tostate6 €
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Tagliere di affettati misti e agrodolce della casa9 €
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Tagliere di affettati misti e formaggi10€
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Formaggi misti10 €
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Antipasto del Casale: Affettati, Agrodolce, Tortino, Polenta morbida x214 €
Le paste fatte in casa
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Fettuccine al sugo di germano reale al coltello10 €
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Tortelli di faraona e ricotta spadellati con il sugo di faraona tagliato al coltello10 €
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Bigoli al sugo d'anitra8 €
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Tortelli ai formaggi spadellati con burro e noci8 €
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Pasticcio con radicchio e scamorza affumicata8 €
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Pasticcio al ragù8 €
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Bigoli al ragù classico di manzo7 €
Le carni
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Germano al forno con polenta ai ferri e finocchio gratinato (mezzo germano)20 €
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Bollito misto di manzo, lingua e cotechino con purè e salse in abbinamento16,50 €
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Rotolo di faraona farcito con albicocche secche accompagnato da patate e finocchio gratinato15 €
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Brasato di manzo al Valpolicella accompagnato da polenta morbida e finocchio gratinato13 €
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Grigliata mista di maiale con polenta ai ferri e patate al forno15 €
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Tagliata di manzo ai ferri e patate al forno15 €
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Salsiccia di maiale con polenta e patate al forno11 €
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Costata di manzo ai ferri3.90 €/hg
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Contorni (Patate al forno, Purè, Verza stufata, Finocchio gratinato)3 €
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Insalata mista3 €
Per i più piccoli
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Mezze penne o pasta corta all'uovo al pomodoro / ragù di carne5 €
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Prosciutto cotto e patate porzione baby6 €
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Salsiccia di maiale con polenta e patate porzione baby6 €
Dolci della casa 4/5€
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Tiramisù5 €
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Semifreddo all'amaretto4 €
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Crema catalana4 €
Bevande
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Acqua 1/2 - 1 l1,5 - 2,5 €
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Vino alla spina1/4 - 1/2 - bottiglia2 - 3 - 4 €
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Bibite in lattina2,5 €
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Caffè1 €
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Grappa1,5 - 2,5 €
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Coperto2 €
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CALICE DI VINO ALLA MESCITA Soave, Prosecco, Valpolicella4 €
Carta dei vini
Bianchi e Spumanti
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Pinot Grigio - Collis12 €
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Soave - Latium13,5 €
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Soave Casette Foscarin - Monte Tondo16,5 €
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Moscabianca - Corte Moschina16 €
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Prosecco Extra Dry - Collis13 €
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Prosecco Brut - Menti15 €
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Durello Met. Martinotti - Corte Moschina16,5 €
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Durello Brut Met. Classico 36 mesi – Gianni Tessari22 €
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Spumante Rosè - La Pria20 €
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Moscato – Collis12 €
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Spumante dolce Crearo - Collis12 €
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Spumante di garganega Dama Bianca - Menti15 €
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Durello Spumante Alpon – Gianni Tessari16,5 €
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Passito bianco Dulcis - Cavazza20 €
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Recioto classico - Latium27 €
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Soave - Latium13,5 €
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Soave Casette Foscarin - Monte Tondo16,5 €
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Prosecco Extra Dry - Collis13 €
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Prosecco Brut - Menti15 €
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Prosecco Rosè Brut - Collis13,5 €
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Spumante Rosè - La Pria20 €
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Durello Brut - Collis12,5 €
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Durello Met. Martinotti - Corte Moschina16,5 €
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Spumante dolce Crearo - Collis12 €
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Spumante di garganega Dama Bianca - Menti15 €
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Passito bianco Dulcis - Cavazza20 €
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Recioto classico Sette Dame - Latium27 €
Rossi
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Cabernet Sauvignon Decanto - Collis9,5 €
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Corvina - Monte Tondo15 €
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Valpolicella - Latium16 €
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Pinot Noir – Gianni Tessari15 €
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Due – Gianni Tessari15 €
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Valpolicella Superiore - Latium23,5 €
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Amarone - Latium40 €
Rossi
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Cabernet Sauvignon Decanto - Collis9,5 €
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Corvina - Monte Tondo15 €
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Valpolicella - Latium16 €
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Valpolicella Superiore - Latium23,5 €
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Amarone - Latium40 €
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Su richiesta possiamo allestire aperitivi con buffet per ingannare l'attesa prima di accomodarsi a tavola, o anche ricchi buffet per chi gradisse organizzare un evento più dinamico.