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Agrichef - Chiara Niero

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Venerdì, 01 Aprile 2016

Agrichef - Chiara Niero

Agrichef: la nostra Chiara nel team di Agrichef!

“Meritavano tutti – ha spiegato Diego Scaramuzza, il cuoco contadino a capo dei giurati – ma i posti erano pochi ed abbiamo selezionato i partecipanti secondo criteri rigidi. Con questa iniziativa i nuovi contadini ai fornelli lanciano simpaticamente una sfida agli chef stellati, per farsi notare per le loro capacità tecniche, abilità comunicative e creatività, frutto dell’esperienza diretta di chi coltiva o alleva i propri prodotti”

Coldiretti Vicenza rende noto che Chiara Niero, 29 anni di Lonigo, è tra gli otto allievi che entreranno a far parte della scuola per agrichef. Sono otto, oltre le previsioni iniziali, i primi allievi della scuola che premia l’abilità ai fornelli degli agrituristi con spiccate doti di innovazione e valorizzazione dei prodotti tipici della terra. Tra i 21 aspiranti al corso, che prenderà il via l’11 aprile, dovevano essere sette i prescelti veneti, uno per provincia, ma alla fine la giuriam stregata da una combinazione di patate, agnello e fiori eduli, ha assegnato un ex aequo a Belluno.

La prospettiva che Coldiretti Veneto auspica è che il corso possa assumere la valenza di indirizzo scolastico ad hoc, proprio per questo alla recente presentazione, svoltasi nei giorni scorsi a Mestre, hanno preso parte numerosi dirigenti scolastici veneti. Ogni concorrente ha interpretato un piatto secondo i titoli previsti dal calendario. La giovane vicentina Chiara Niero ha sbaragliato con un primo di carne bianca, frutta secca ed erbe aromatiche.

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